Frappato IGP Terre Siciliane

Vino rosso da uve Frappato

Territorio Alle pendici delle Madonie ad un’altitudine di 500 e 900 m. s.l.m. Vitigno Frappato. Sistema di allevamento spalliera. Potatura guyot. Eta’ media delle viti 30/40 anni. Tipologia del terreno sabbioso, argilloso, medio impasto, con reazione alcalina dovuta alla presenza di calcare attivo. Epoca di raccolta ottobre. Tecnica di vinificazione in rosso. Fermentazione  a temperatura controllata. Fermentazione malolattica totalmente svolta. Affinamento  in vasca d’acciaio inox ed in bottiglia per altri 2 mesi. Tipologia IGT Terre Siciliane. Gradazione alcolica 13,0% vol.